Mēs vēlamies, lai visi svaigie produkti, piemēram, augļi, dārzeņi, maize un gaļa būtu plauktos, pirms pirmie pircēji ierodas veikalā. Tad izliekam saldēto un atdzesēto sortimentu. Līdz pirmās maiņas beigām pilnībā tiek izliktas arī nepārtikas preces un sausā produkcija.